AMAP est un acronyme signifiant Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.
L’idéologie de ce type d’association voit le jour au Japon dans les années 1960 sous le nom de teikei (synonyme de coopération). Ces coopérations sont créées par des mères de famille dans le but de nourrir leurs enfants plus sainement. En effet, au Japon l’agriculture s’industrialise et l’utilisation des produits chimiques est en expansion. Il faut alors réunir des producteurs qui s’engageront à produire des aliments plus respectueux de l’environnement et meilleurs pour la santé.
Ces organismes visent tout d’abord le lait. Puis vient le tour des légumes, des œufs et du fromage en Suisse avec les « associations alimentaires ». Les Etats-Unis poursuivent avec la production de tout type de produits grâce à leur « communauté supporter de l’agriculture » et ce système s’étend à l’international (Royaume-Uni, Australie, …).
En France, la première AMAP est créée en 2001. Elle voit le jour grâce à un couple de maraîchers. Découvrant l’idée aux Etats-Unis, ils commencent par un pique-nique à leur ferme Les Olivades et enchainerons avec les distributions hebdomadaires de paniers. C’est d’ailleurs ce couple qui est à l’initiative de l’appellation AMAP en France.
Pour aller plus loin :
- Association pour le maintien d'une agriculture paysanne - Wikipédia
- réseau amap
- Ouvrage de Denise VUILLON, L’Histoire de la première AMAP, L’Harmattan, 2011
- AMAP, c'est quoi ? - Economie.gouv
